El ciclo superior de Dirección de Cociña, por el que pelearon la comunidad educativa, políticos, asociaciones, empresarios y vecinos a finales del curso pasado, ante la negativa de la Consellería de Educación de autorizar estas enseñanzas en el IES de Foz, ha cubierto las 22 plazas disponibles y ha dejado fuera a varios aspirantes. Otras especialidades, como el grado superior de Xestión e Organización de Recursos Naturais e Paisaxísticos, que oferta el IES San Rosendo, en Mondoñedo, también han generado notable interés en la zona. Ocurre lo mismo con Soldadura y Electromecánica do Vehículo, dos de los ciclos que se pueden cursar en el IES María Sarmiento, en Viveiro, con mayor demanda que capacidad disponible. El director, Juan J. Pardo, apunta una de las causas del incremento de la matrícula en Formación Profesional, en detrimento del Bacharelato: «A crise tamén elevou a demanda dos ciclos, porque os rapaces non traballan e, en algúns casos, xa fixeron un ciclo e deciden meterse noutro».

Las especialidades más solicitadas suelen coincidir con las que registran mayores índices de inserción laboral. Algunos ciclos mantienen una matrícula más o menos constante, como ocurre con el superior de Química Industrial, en el IES Marqués de Sargadelos, en San Cibrao; o el medio de sistemas Microinformáticos e Redes, en el IES de Xove. También se ha estabilizado la demanda en el caso de las familias de Administración (IES Perdouro, IES María Sarmiento e IES Porta da Auga) o Electricidad (María Sarmiento, Centro Integrado de FP Porta da Auga y Perdouro).

Los alumnos se decantan por las especialidades con mayores índices de inserción laboral